Ferma Din Inima Satului Draxeni

Ferma Din Inima Satului Draxeni

Slide 1
Slide 2
Slide 3
Slide 4
Slide 5
Slide 6
Slide 7

de unde am pornit ...

Povestea noastră

Povestea începe undeva… prin anii 2011 – 2012, când în inima părintelui paroh al Parohiei Draxeni se naște dorința de a construi "cândva" un așezământ social, chiar acolo, în curtea bisericii. Întrebarea era – "Să fie pentru copiii orfani sau pentru bătrâni?". Anii trec, iar odată cu ei dorința se amplifică, așa încât "mugurii" documentelor (schițe, idei de amplasament…) apar prin anul 2017.

Cum lucrarea era de anvergură, fără ajutor divin ar fi fost sortită eșecului. Prin binecuvântarea PS Pr. Ignatie – Episcopul Hușilor, harul dumnezeiesc s-a făcut imediat simțit, binecuvântarea nefiind doar pentru o singură destinație, ci pentru… amândouă. Așadar, așezământul urma a se "plămădi" atât pentru copii cât și pentru bătrâni. Și cum ambele categorii nu pot fi cazate în același imobil, s-a impus necesitatea constituirii așezământului social din două corpuri de clădiri. Însă… nu-i așa… din punct de vedere financiar este dificil a construi unul singur, dar două? Iar atunci Sf. Ierarh Nectarie, cel care ocrotește Parohia Draxeni, "a venit cu soluția"…!

ce am făcut ...

Ferma noastră

Și astfel s-a născut ideea de a înființa această fermă, de creștere a animalelor și de producție, pe al cărei site sunteți acum oaspeți. Iar când prima "jumătate" a așezământului va deveni operațională (probabil secțiunea destinată copiilor orfani sau cu mari nevoi sociale), ferma va asigura și hrana. Până atunci activitatea fermei se maturizează, generându-se fonduri care merg atât spre utilarea ei cât și spre construirea și dotarea așezământului.

Prin donații, ajutorare practic sub toate aspectele, clădirea a crescut precum Făt Frumos din basme, așa încât la începutul anului 2024 s-a reușit acoperirea cu tablă. Însă… câte nu mai sunt necesare pentru a se auzi primul "Mulțumesc" rostit din gura primului "locatar"?

De aceea s-a acordat atenție dezvoltării fermei, atât din punct de vedere tehnic, logistic, al raselor și sănătății animalelor cât și perfecționării procedeelor de prelucrare a laptelui.

Slide 1
Slide 2
Slide 3
Slide 4
Slide 5
Slide 6
Slide 1
Slide 2
Slide 3
Slide 4
Slide 5
Slide 6
Slide 7
Slide 8
Slide 9
Slide 10
Slide 11
Slide 12
Slide 13
Slide 14
Slide 15
Slide 16
Slide 17
Slide 18
Slide 19
Slide 20
Slide 21
Slide 22
Slide 23
Slide 24
Slide 25
Slide 26
Slide 27
Slide 28
Slide 29
Slide 30
Slide 31
Slide 32
Slide 33
Slide 34
Slide 35
Slide 36
Slide 37
Slide 38
Slide 39
Slide 40
Slide 41
Slide 42
Slide 43
Slide 44
Slide 45
Slide 46
Slide 47
Slide 48
Slide 49
Slide 50
Slide 51
Slide 52
Slide 53
Slide 54
Slide 55
Slide 56
Slide 57

lapte plin de savoare

Văcuțele noastre

Văcuțele noastre aparțin rasei "Bălțata Românească", o rasă autohtonă renumită pentru calitatea superioară a laptelui. Crescute în condiții naturale, pe pășuni verzi și cu hrană selectată cu grijă, animalele noastre dau un lapte cu un gust autentic, întâlnit doar în copilărie, la bunici - asta ne mărturisesc clienții după prima degustare. Este bogat în proteine, calciu și vitamine esențiale, fiind ideal pentru întreaga familie. Fiecare picătură poartă în sine grija și dragostea cu care sunt îngrijite animalele noastre.

Mulsul se face în condiții de igienă impecabilă, iar laptele este răcit imediat la temperatura optimă pentru a-și păstra toate proprietățile nutritive și gustul proaspăt. Din acest lapte de calitate superioară producem brânzeturi cremoase, iaurt natural și alte delicii lactate tradiționale.

comoara nutrițională

Caprele noastre

În ferma noastră deținem capre din rase de elită - anglonubiană și franceză alpină - selectate pentru calitatea excepțională a laptelui. Acestea provin din linii genetice superioare, cu mame productive și tați obținuți prin montă artificială cu material seminal de la Capgen, Franța, garantând o genetică de top nivel.

Laptele de capră este considerat "laptele vieții" datorită compoziției sale apropiate de laptele matern uman. Este mult mai ușor de digerat decât laptele de vacă, fiind ideal pentru persoanele cu intoleranțe alimentare sau alergii. Bogat în vitaminele A, B2, C și D, precum și în minerale esențiale ca magneziu, calciu, zinc și fosfor, laptele de capră este un adevărat elixir al sănătății.

Caprele noastre sunt îngrijite cu dragoste și atenție, având acces la pășuni naturale și o alimentație echilibrată. Din laptele lor proaspăt și bogat în nutrienți producem brânzeturi fine, iaurt cremos și alte specialități lactate care păstrează toate beneficiile acestui produs minunat. Fiecare produs este o dovadă a purității și calității pe care ne străduim să le oferim.

Slide 1
Slide 2
Slide 3
Slide 4
Slide 5
Slide 6
Slide 7
Slide 8
Slide 9
Slide 10
Slide 11
Slide 12
Slide 13
Slide 14
Slide 15
Slide 16
Slide 17
Slide 18
Slide 19
Slide 20
Slide 21
Slide 22
Slide 23
Slide 24
Slide 25
Slide 26
Slide 27
Slide 28
Slide 29
Slide 30
Slide 31
Slide 32
Slide 33
Slide 34
Slide 35
Slide 36
Slide 37
Slide 38
Slide 39
Slide 40
Slide 41
Slide 42
Slide 43
Slide 44
Slide 45
Slide 46
Slide 47
Slide 48
Slide 49
Slide 50
Slide 51
Slide 52
Slide 53
Slide 54
Slide 55
Slide 56
Slide 57
Slide 58
Slide 59
Slide 60
Slide 61
Slide 62
Slide 63
Slide 64
Slide 65
Slide 66
Slide 67
Slide 68
Slide 69
Slide 70
Slide 71
Slide 72
Slide 73
Slide 74
Slide 75
Slide 76
Slide 77
Slide 78
Slide 79
Slide 80
Slide 81
Slide 82
Slide 83
Slide 1
Slide 2
Slide 3
Slide 4
Slide 5
Slide 6
Slide 7
Slide 8
Slide 9
Slide 10
Slide 11
Slide 12
Slide 13
Slide 14
Slide 15
Slide 16
Slide 17
Slide 18
Slide 19

sănătate și dezvoltare

Beneficiile pentru copii

Laptele de capră este adesea numit "laptele vieții" pentru copii, și pe bună dreptate! Compoziția sa unică se apropie foarte mult de laptele matern uman, făcându-l ideal pentru sistemul digestiv sensibil al celor mici. Mulți părinți descoperă că laptele de capră este soluția perfectă pentru copiii care prezintă intoleranțe la laptele de vacă sau alergii alimentare.

Spre deosebire de laptele de vacă, globulele de grăsime din laptele de capră sunt mult mai mici și se digeră de până la 5 ori mai rapid, reducând semnificativ riscul de balonare, colici sau disconfort digestiv la copii. Este bogat în vitaminele A, B2, C și D, esențiale pentru creșterea și dezvoltarea armonioasă, precum și în minerale vitale: calciu pentru oase puternice, magneziu pentru sistemul nervos, zinc pentru imunitate și fosfor pentru energie.

Laptele nostru de capră proaspăt, neprelucrat industrial, păstrează toate enzimele naturale și probioticele benefice care susțin flora intestinală sănătoasă. Părinții ne mărturisesc că, după ce au trecut la laptele nostru de capră, copiii lor dorm mai bine, au mai multă energie și un sistem imunitar mai puternic. Este alegerea înțeleaptă pentru cei care își doresc ce e mai bun pentru sănătatea și dezvoltarea copiilor lor.

grijă și dedicare

Cum asigurăm hrana animalelor

Calitatea produselor noastre lactate începe cu grija pentru nutriția animalelor. La ferma noastră, fiecare animal beneficiază de o alimentație naturală, echilibrată și atent selectată. În sezonul cald, caprele și vacile noastre pășunează liber pe pajiști verzi, bogate în ierburi diverse și plante aromate care conferă laptelui acel gust autentic și proprietățile sale nutritive unice.

Pentru sezonul rece, pregătim cu grijă fânul din pajiștile noastre naturale. Cosim iarba în momentul optim de vegetație, când concentrația de nutrienți este maximă, și o uscăm natural, la soare, păstrând astfel toate vitaminele și mineralele esențiale. Nu folosim pesticide, îngrășăminte chimice sau aditivi artificiali - doar ceea ce natura oferă mai bun.

Suplimentar, animalele primesc cereale locale de calitate superioară, sfeclă furajeră și legume proaspete din propria producție. Fiecare animal are acces permanent la apă curată și proaspătă. Această grijă constantă pentru nutriție se reflectă direct în calitatea laptelui și a produselor lactate pe care le oferim - pure, naturale și pline de valoare nutritivă, exact cum ar trebui să fie.

Slide 1
Slide 2
Slide 3
Slide 4
Slide 5
Slide 6
Slide 7
Slide 8
Slide 9
Slide 10
Slide 11
Slide 12
Slide 13
Slide 14
Slide 15
Slide 16
Slide 17
Slide 18
Slide 1

igienă și profesionalism

Bucătăria noastră

Procesul de prelucrare a laptelui la ferma noastră respectă cele mai înalte standarde de igienă și siguranță alimentară. Bucătăria noastră de producție este dotată cu echipamente moderne din oțel inoxidabil, special concepute pentru industria lactată, care asigură condiții optime de prelucrare și păstrează intactă valoarea nutritivă a laptelui proaspăt.

Imediat după muls, laptele este filtrat cu grijă prin filtre speciale de plastic și hârtie pentru a elimina orice impurități, apoi este răcit rapid în tancuri frigorifice la temperatura optimă de 4 grade Celsius. Această răcire rapidă este esențială pentru a păstra prospețimea și toate proprietățile benefice ale laptelui. Fiecare etapă a procesului este monitorizată atent pentru a garanta calitatea maximă.

Curățenia este prioritatea noastră absolută. Toate suprafețele, echipamentele și ustensilele sunt dezinfectate și sterilizate după fiecare utilizare. Personalul poartă echipament de protecție complet și respectă strict protocoalele de igienă. Produsele finite - brânzeturi, iaurt, smântână - sunt ambalate în recipiente de unică folosință și transportate în autoutilitare frigorifice, menținând lanțul frigorific neîntrerupt până la dumneavoastră. Astfel, fiecare produs ajunge la consumator la fel de proaspăt ca în momentul preparării.

ce vă oferim ...

Produsele noastre

Sățios, consistent, sănătos, laptele nu poate fi nici pe departe comparat cu cel de pe rafturile din super-market. După ce este muls (la aparat), este filtrat (strecurat) printr-un filtru de plastic și unul de hârtie, pus în tancul de răcire și adus în câteva minute la temperatura de 4 grade Celsius. Este mai apoi ambalat în recipiente de plastic, de unică folosință și transportat în condiții optime (cu autoutilitara frigorifică) spre clienți.

Slide 1
Slide 2
Slide 3